Qu’en est-il des graisses végétales ?

Optez pour les graisses végétales

Les huiles d’olive, de tournesol, de maïs et de soja contiennent des graisses insaturées, bénéfiques pour le coeur et les vaisseaux sanguins. Les poissons gras permettent également de prévenir l’athérosclérose (le rétrécissement) des vaisseaux.

(Vivo - p.46)